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LCFマンデリン−2

只今販売中のスマトラ島のマンデリン
その最高峰と自負するLCFマンデリンへのストーリー

スマトラ島のコーヒーについて
過去の投稿と重複する部分もありますが
ご了承ください(笑)

スマトラ島にコーヒーが伝播したのが
18世紀頃と伝えられています
その後20世紀にスマトラ島に
コーヒーの恐ろしい病気「さび病」が蔓延し
在来品種は壊滅的な被害を受けることとなります

現在はセイロンティー、紅茶の産地で知られる
スリランカ島は、以前はコーヒーの生産をしていましたが
同じ時期アジア全体に蔓延した
この「さび病」による壊滅的な被害により
コーヒー生産から紅茶へと切り替わりました

コーヒー栽培の歴史は病害虫との戦いでもあり、
この時期からスマトラ島在来の品種から、
耐病性の改良品種へとシフトしていくわけです。
それはスマトラコーヒー本来の香味からも
離れてしまう可能性があり、
ここから失われつつある本来の
スマトラコーヒーの美味しさを求めて、
ロマンのあるコーヒー探しが始まるわけです!

写真はスマトラ島の朝焼