ダブルファーメンテーションという精製方法を使用した珍しいコーヒーです！
品種はカトゥアイ種で単一農園で栽培・精製されたものらしい・・
タイやカンボジアに近い、雲南省では昔からコーヒー栽培が行われたいたのは知っていましたが、飲んだのは１０年ぶりくらいです・・

ナチュラル精製特有の甘い香りが強く感じ取れて、冷めると明るい果実感のある甘いアフターテーストが楽しめますよ〜
運が良ければ飲んでみてください！

アジアの豆も近頃は侮れませんねぇ〜