「コーヒーや緑茶を毎日飲む人は飲まない人に比べて、脳卒中になるリスクが1~2割低いことが国立循環器病研究センターや国立がん研究センタ―などの疫学調査で分かった」と3/15朝日新聞の夕刊で掲載されていました…
昨年の夏からだいぶ時間が空きましたがコロンビア南西部の小規模生産者残り2人をご紹介します
まずはカウカ県インザ地区で20年コーヒー栽培を続けているイグナシオ・キンテロさんのベラビスタ農園を販売しています…
コロンビア南部ナリーニョ県サマニエゴ地区の小農家のコーヒーがやって来ました
コロンビアは日本の約3倍の広大な国土を保有する、水洗式アラビカ種の生産量世界1位の生産国です…
なにが謎かって今回はエクアドル産で品種はティピカで精製はウオッシュト情報はこれだけ？
年明けから現地のエクスポータに問い合わせを再三しているそうですが現地から応答が無いそうです(汗…)
まぁ、ラテンの人達のんびりしてますからしょうがないかなと言った所…