今月世界中から注目を集める2014ワールドカップサッカー

みなさんも観てますか？

日本代表も後が無くなりましたが
コロンビア戦へ向けて報道も過熱しています

そんな中、新しいブラジルコーヒーを販売開始！

南東部サンパウロ州モジアナ地区のカショエイラ農園
ナチュラル精製を販売しています

これが予想よりもおいしいです！

ブラジルコーヒーの香味はその対象は広く多様で複雑です
その広大な国土で産地は拡散し、今日現在でも全てを
把握できていないと個人的には認識しています

その中で、品種改良や精製方法の多様化など
ブラジルコーヒーは進化を続け世界中の
どの生産国よりも複雑だと思います

さて、その中でも古典的で基本的な香味の
キーワードは在来品種、ナチュラル精製

その優れた香味の特徴はソフトで
コクがあり甘い後味が感じ取れることです 

カショエイラ農園はイエローブルボン種を
丁寧にナチュラル精製を施しています 

通常のナチュラルでは行われない水流を利用した
比重選別による選別など、乾燥、貯蔵工程まで
丁寧に作られた特別なロットです
大量生産が主流のブラジルでは大変珍しいケース

シティとフレンチで販売します

ナッツやミルクチョコレートのような甘味
ソフトで舌触りの良い美味しいコーヒーです！

200g/¥1200(税抜)