パナマ「リオクリスタル農園ゲイシャ」の
話題が連日続きます

理由はみなさんに買って頂きたのが一番です(笑)

そして世界には「こんなコーヒ―もあるのか！ 」と
知って頂きたいとも思っています
その背景にどんな理由があり、
そのようなコーヒ―が産まれるのか？を
知って頂きたいと思っています 

コーヒ―の世界の広がりと多様性を
ぜひとも知って頂きたいと思います！

では、今日も行きます

きのうまでは今回販売するカフェ・コトワ
リオクリスタル農園があるパナマ北部の
ボケテ高原の特異性であるマイクロクライメットと
呼ばれる局所的微気候の簡単な説明をしました

そんな中でも「リオクリスタル農園」は
コトワが所有する他の農地よりも厳しい
生育環境の為、本来生産性の少ないゲイシャが
更に少量しか収穫できませんでした

しかし、厳しい環境を耐え抜いただけあって、
収穫されたゲイシャは想像を遥かに超えた風味が
口一杯に広がるおいしさに出来上がりました！

ゲイシャの代名詞とも言える圧倒的なまでに
華やかなフレーバーはリオクリスタルからも
しっかりと感じ取ることができます！

まるでミカンや柚子と言った柑橘系の果物や
パッションフルーツを想わせるシャープで
明るい香味が印象的です
しかし、リオクリスタルが他のゲイシャと一線を
画すのはゲイシャらしい華やかさがありつつ、
豊かなボディが感じられる点が挙げられるでしょう！

丸みのある滑らかな触感、複雑かつ奥行きのある
マイルドなボディは飲み堪えも充分で、まさに
異次元のコーヒ―と言えるほど素晴らしい
コーヒ―が誕生しました！

写真はリオクリスタル農園の様子です
以前はここで牛を放牧していた急傾斜です

「リオクリスタル農園ゲイシャ」只今事前予約受付中です！
ハイロースト100g¥4000 ハーフサイズ50g¥2200
計量スプーン12g¥600 

次回は最終回です
おたのしみに！