すっかりご無沙汰しておりますが
みなさんいかがお過ごしでしょうか？

暑さのピークに達しているようです
でも、夜になれば 風も幾分涼しくなってきました

さて、そんな中マイルドで爽やかな
美味しいコーヒーが タンザニアから入荷しました！

通年販売しているブラックバーン農園の
ピーベリー種の初販売です！ 

ピーベリーって何？？

もちろん知っているよ！と言う方も多いと思いますが
ここで今一度説明をしておきたいと思います

通常コーヒー豆はコーヒーチェリーと呼ばれる
サクランボのような赤い実の中から取り出された
種子で通常は丸い実から二粒取り出されます

その二粒の合わせ面が平らなことから
これらの豆はフラットビーン(平豆)と呼ばれています

そして一本のコーヒーの樹の枝の先端から5％位だけ
小粒のアズキの様なコロリとした丸豆が実ります

この丸豆のことをピーベリーとギョウカイでは呼んでいます 
厳密にいえば植物栽培的には奇形と 分類されるようですが
一部の生産国ではこのPBだけを選別して流通させ
マーケットでは珍重されている国もあるんです

粒もやや小粒のため、あまり深いローストには
向きませんが良質なPBはこれまでも販売してきました

もしコーヒーの神様がいるとしたら？
「やっぱみんな同じじゃつまんないよねっ！」ってことで
「イロイロ試してみてよ！」ってことかも知れません！！

そんな訳で、ブラックバーン農園とは、かれこれ10年の
お付き合いになりますが今回初めてのピーベリー入荷です！

マイルドで爽やかな飲み心地が素晴らしいコーヒーです
この機会にぜひ！ぜひ！ご賞味ください！

シティローストのみ　200g/¥1250(税抜) 

下の写真はタンザニア北部の街中の風景です
少しでも街の雰囲気をが伝わればと思います