インドネシアのスマトラ島
マンデリンの産地は中央からやや北上にある
トバ湖という古びた観光地をおおまかに南北に挟んで
上、北部がアチェ地区と下南部にリントン地区で
栽培されています
本来はトバ湖から少しはなれた南西部の
リントン地区にマンデリン族が存在していたことが
呼称の起源ではないかと言われているようです

北部アチェ地区は90年代まで続いた民族紛争で
コーヒー産地としては疲弊してしまいましたが
一時はインドネシア「ガヨ・マウンテン」と
言うネーミングで 流通していた事もありました

当店でも開店当時から販売しているのは
南部リントン・ニフタ地区の樹齢50年を超える
在来品種の古木だけから集めた貴重なマンデリンなのです
20世紀初頭、「さび病」が蔓延した為
多くの樹が耐病性の強い
カチモール種に植え替えられていきました 
我々の仕入れグループではカチモール種の香味は重たく
華やかで良質の酸味と滑らかなコクとは
かけ離れていってしまったと捉えています
それ故に、「さび病」を逃れた貴重な在来品種を
厳選することがマンデリン本来の魅力をお客様に
お伝えする為のたいせつな 要素なのです

つづく…

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インドネシア・スマトラ島「LCFマンデリン」
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上写真はスマトラ島北部の商業都市メダンの街中