今年もクリスマスブレンドをご用意しました!

今年もクリスマスブレンドをご用意しました!

12月に入りお店もクリスマスの飾り付けをボチボチはじめました
当店はケーキ屋さんが本業なのでクリスマスを超えないとお正月は来ないんです(笑)
僕自身ここで生まれ育った訳で,これまで人生でイブをパーティなどで過ごした経験は一度もありません…

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コスタリカ−2!

コスタリカ−2!

コスタリカの優良産地タラス地区についてお話ししました
タラス高原に今回ご案内している「ラ・ピラ農園」はあります
一部の地域を除き国内でも最も標高の高いエリアとなり
必然的に良質の酸味とコクが生まれ…

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中米コスタリカから…

中米コスタリカから…

コスタリカのタラス地区から「ラ・ピラ農園」の新豆がやって来ました!
2006年と2010年コスタリカを視察しましたが低い標高のエリアの農園周辺はダウンタウン化が進んでいました
自動車で30分ほどですぐ農園に着いてしまうほど近いんです…

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イエメン好評です!

イエメン好評です!

今月後半から久しぶりに販売しているイエメンが好評です!
値段もいいが味もいいぃ!(笑)
ナチュラル精製特有の濁りもなくクリーンで熟し…

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LCF勉強会ブラジル徹底編

LCF勉強会ブラジル徹底編

おととい火曜日はコーヒ―仕入れグループLCFの勉強会
今回のお題は「ブラジル」
ブラジルはみなさんもご存知の通りコーヒ―生産国世界No1…

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イベント終了!

イベント終了!

きのうはとても良いお天気に恵まれて
ずいぶん暖かい一日となりました
地元の小学校の「ぎんなん祭」も盛況でした…

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東京ラーメンショー 2013

東京ラーメンショー 2013

寒い日がだいぶ増えてきました
なんか最近は寒いという文字を書き込むことが多いです
まぁ11月も残り10日となり今年も残すところあと一ヶ月…

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